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面点师证书有哪些人报考如何报名
在经验不足的情况下，操作者往往不易把握制品、特别是蛋糕正确的烘焙程度。蛋糕后成形的部分是在顶部表皮下方约0.5厘米到1厘米处。鉴别时可用指尖触压蛋糕表面处。如此处不能抵抗指尖的压力，有顺热下塌的趋势，则表明制品还未成熟；反之，如果能抵抗指尖的压力，即有一定弹性，则表明制品已经成熟。另一种简便的鉴别方法是：用一根细竹签从表皮制品内部，如取出的竹签上未粘有任何湿浆料，则表明制品已成熟。
面点师这个职业共设三个等级，分别为：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）
1、初级（具备下列条件之一者）：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
2、中级（具备下列条件之一者）：取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
3、高级（具备下列条件之一者）：取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕业证书等。
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