谁说厨师难创业的喵想吃酸菜鱼掀翻这个谬论

从以前开始就有一个不成文的说法，就是厨师不适合创业，从以前开始餐饮圈里就盛传了一个说法，那就是厨师难创业，但是真的是这样吗？随着餐饮行业的发展，快餐时代的到来，许多人都争相的投身到创业的热潮之中，其中不乏厨师。
李贺龙就是这样一个人，从16岁就开始做厨师的他，25年的厨师生涯让他的大半辈子都在厨房中度过，谈起自己创业之前的经历，李贺龙表示说，自己知道自己的事业都会在厨房中度过，但是作为一个厨师只能为别人打工，想起来多多少少有些不甘心，想要做自己的餐厅，想要在自己的餐厅中烹饪美食是他的多年的愿望，现在孩子都大了，自己没有什么负担了，所以就能放心的创业了，这次选择喵想吃酸菜鱼也是他为自己的事业所踏出的步。
事实上关于厨师创业难的这个谬论，李贺龙早就听说过了，但是对于这个说法他一直都是嗤之以鼻的，厨师虽然大部分的时间都是待在厨房里，但是对于餐厅的了解相对比外行人来说要更多，自己在餐厅里呆了大半辈子，餐厅里的那点门道早就摸清楚了。
选择喵想吃酸菜鱼加盟也是李贺龙经过缜密的考察和对比之后才做出的决定，作为一名川菜厨师，对于酸菜鱼这道菜李贺龙是再熟悉不过的了，几乎每一位来用餐的客人都会选择酸菜鱼，所以他知道酸菜鱼的市场和客户的广阔，但是近几年时间下来，中午点酸菜鱼的客人越来越少了，了解下才知道原来是酸菜鱼的制作历时久而且比较繁琐，中午的时间不足以能够满足客人的要求，所以才导致了这道菜市场的受限，但是喵想吃酸菜鱼加盟就解决了这一弊端，而且的鱼片能够让他省去了片鱼肉这一繁琐的过程，给制作过程节省了很多的时间，李贺龙也经常跟着技术老师探讨这道菜，也学习更多的菜品，开起来店面之后，李贺龙利用自己所学也在店内添加了很多的新品，店内的生意非常火爆，几乎3分钟就能出餐，店内翻台率极高。
李贺龙的成功掀翻了厨师难创业的谬论，也让更多的厨师创业者义无反顾的投身到餐饮创业加盟这个行业之中，于经营来说他们可能是外行，但是于厨房内，他们是实打实的内行，取长补短更能把自己的喵想吃酸菜鱼餐厅打理的更好。