程大碗小鸡炖蘑菇蕴藏着这么深的秘密

程大碗小鸡炖蘑菇，蕴藏着这么深的秘密。小鸡炖蘑菇有一个来历；说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”的说法。就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷进了丈母娘家的大门，小鸡就要与蘑菇炖在一起，作为美味奉献给新姑爷，也意为此菜是招待尊贵客人的一道佳肴。如今程大碗小鸡炖蘑菇的出现，就是为了把东北的饮食文化传递给更多的消费者。
作为东北菜系中的代表程大碗小鸡炖蘑菇，看似非常简单，但是却蕴藏着很深的秘密，那么就所小编一起来了解吧！程大碗小鸡炖蘑菇里选用的小鸡，全部都是用乡下的笨鸡，由于笨鸡吃五谷杂粮和虫子长成，其味也醇，其余香也浓；而且炖鸡的蘑菇是用野生的榛蘑细杆小薄伞的那种，越炖越香榛蘑因为长在榛树下而得名，用榛蘑可以很大程度衬托出鸡肉的鲜香。
程大碗小鸡炖蘑菇所用材料来自散养笨鸡，东北野生榛蘑、野山菌等，富含的钙磷铁、维生素等营养成分均优于其他，荤素搭配，香气四溢，味道鲜浓，补气强筋骨。程大碗小鸡炖蘑菇采用小火煨炖的制作方式，东北特殊的煨炖工艺激发了食材本真的味道，使各食材、配料的味道交融，鸡肉细腻鲜嫩，蘑菇滑爽绵实，浓郁鲜美，饱满丰盈，让人吃了还想吃。
通过以上小编的介绍，程大碗小鸡炖蘑菇营养价值非常的高，这回你肯定也明白了为什么这款看似简单的菜肴，被看的非常重要了吧！喜欢就赶快来品尝吧！
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