卤菜学习 正宗卤菜培训 卤菜技术配方

大家跟我一起学习卤菜的做法/卤菜制作 亿品卤香王北京国际餐饮有限公司主要从事卤菜培训，卤菜加盟连锁，卤菜制作，有专业技术师傅，丰富的经验，技术力量雄厚。您可以学习板鸭 椒麻鸡 烤鸭 坛子鸡 盐水鸭 童子鸡 卤鸭 香草鸡 酱鸭 夫妻肺片 叫化鸡 卤牛肉 白切鸡 卤猪脚 扒鸡 酱蹄膀 泡椒凤爪 清蒸咸草鸡 盐水鹅 麻辣鹅 卤猪头肉 麻辣酱爪 香糟鸡 凉拌菜等等百余款品种，分卤 烤 酱 糟 拌几大系列，您可以实地考查，卤菜加盟培训随到随学，现场培训，理论与实践相结合，手把手传授给您技术，亲手指导制作，包教包会。
亿品卤香王郑重成若：凡来考察的学员可先免费品尝，后决定是否加盟!
一、熟食卤菜前景
庞大的消费群体，高额的回报，无可限量的潜力，伴随着中国经济实力的不断强大，餐饮业近年来发展神速，几乎在每一个集贸菜市场、超市、居民小区，我们都能见到大大小小的卤肉店，它给人们带来方便的同时，也为老板（经营者）带来了丰厚的利润。
您无需任何经验，我们不但将优质的技术传授给您，更给您以纯秘制的配方，货源的进货渠道，价格、利润的多少，开店决策，定价要决等。您只需学会技术及制作工艺，回家后就立马可以开店。一次投资，长期受益，当月即可获利。
二、熟食卤菜优势
“熟食卤菜”采用现代科技，高出肉率的卤肉技术，融百年卤汤文化精髓，结合现代科技实现卤味、烧辣完美组合，几十种名贵营养材精制的香料配方和全新生产制作工艺。产品出品率提高40%以上，原材料当地即可采购。
三、熟食卤菜经营方式
店址的选择是否合理，直接关系到卤肉店的利润大小。大、中、小城市及县的选择标准各不相同，理想地域有集贸市场、超市、大型商住区、居民小区等地的咽喉地段；还有繁华的商业区门面，大型商场的左右，大中型餐厅和宾馆食堂内外，夜市早点区，繁华的车站码头等地。可开店经营，也可流动售货，店面只需10-15平方米，根据自己资金情况投入，关键问题是要有一定的客流源。
四、熟食卤菜四大系列，上百种产品
1、鸡系列：卤全鸡、卤鸡头、卤鸡胸、卤鸡脖、卤凤爪、卤翅尖、卤翅中、卤翅 根、卤鸡腿、香辣鸡、卤鸡胗、卤鸡肝、卤鸡心；
2、鸭系列：茶油鸭、久久鸭、北京烤鸭、卤全鸭、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸭爪、香辣鸭翅、卤鸭肝、卤鸭肠；
3、猪肉系列：卤猪脸肉、卤猪耳、卤猪蹄、卤猪肉、卤肘子、卤猪尾、卤猪肝、卤猪心、卤猪肺、卤猪肚；
4、牛肉系列：卤牛肉、卤牛肚、酱牛肉等等.
亿品卤香王是我公司在重新梳理重庆卤菜精华的基础上，从安徽的卤味小吃、四川的卤菜精华、百位草药提炼出的一种既保留北京本土基本风味，又实现了某些创新的新型特色的卤菜系列产品。它采用现代工艺精心制作而成，鲜美可口、清新自然，现场制作，卫生安全，能极大地满足都市顾客追求自然天成、重绿色健康的餐饮需求，随着该体系菜品的强势推向市场，必将引发全国熟食新一轮的发。“亿品卤香王”系列卤制熟食品博众家之长，保留卤味本色，吸取各地精华，加上用天然植物提练的“亿品卤香王”秘制配方，使卤制食品色、香、味达到极至状态。食者回味无穷，其代表产品有“馋味”香辣系列的肉、禽制品，其味微辣飘香，食后唇齿留香、意犹未尽；“亿品卤香王”牛肉系列，通过多种调料腌制和烹饪制作工序，食者食不塞牙，越嚼越想吃，是下酒、佐餐的绝佳菜肴；“馋味”排骨系列，以其兼顾南北口味，风味繁多，不油不腻，既保留了传统卤菜本色，也吸取了众家口味极具大众性。