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中国是个人口大国更是消费大国，近年来，我国餐饮行业进入快速发展阶段，营业额连续大幅增加，随着经济的发展，现在人们对吃越来越挑剔，也越来越有个性，这也是冒菜和麻辣烫这种特色小吃的一个天然商机，冒菜菜品种类多样，搭配自由，经济实惠，就餐及售卖形式灵活多样的特点，深受各地消费者的欢迎，适合的消费群体广泛，由此可见，冒菜已进入大众人民的生活，市场前景不言而喻。
辣哆辣冒菜将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着"辣哆辣冒菜"特有的饮食文化给大家带来的饮食新乐趣;从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉!
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